Recettes

Cacao chaud à l’orange

Ce cacao chaud à l'orange est une boisson réconfortante qui marie la douceur du lait, la chaleur de la cannelle et la fraîcheur d'une touche d'orange. Sans chocolat, cette recette met en valeur le cacao en poudre, la vanille et le sucre de canne, créant ainsi une boisson délicieusement parfumée et légèrement sucrée. Parfait pour se réchauffer pendant les journées froides, ce cacao chaud à l'orange est une alternative légère et pleine de saveurs pour les amateurs de boissons gourmandes.

Ingrédients

0,5 c. à c. de vanille en poudre
1 orange non traitée
20 g de cacao en poudre non sucré
20 g de sucre de canne blond
2 c. à c. de cannelle en poudre
500 ml de lait

Préparation

Prélevez les zestes de l'orage, attention à essayer de prendre le moins de partie blanche possible avec (le ziste), car celui-ci va donner de l'amertume à votre préparation !
Dans une petite casserole, faites chauffer à feu moyen-fort le lait, les zestes d'orange, le sucre et la vanille. Dès l'ébullition, coupez le feu et laissez reposer 5 minutes.
Ajouter le cacao en poudre et la cannelle et fouettez énergiquement à l'aide d'un fouet.
Utilisez un tamis pour filtrer la préparation et régalez-vous !