Ingrédients
- 20 g cacao en poudre non sucré
- 2 c. à c. cannelle en poudre
- 500 ml lait
- 1 orange non traitée
- 20 g sucre de canne blond
- 0,5 c. à c. vanille en poudre
Préparation
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Prélevez les zestes de l'orage, attention à essayer de prendre le moins de partie blanche possible avec (le ziste), car celui-ci va donner de l'amertume à votre préparation !
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Dans une petite casserole, faites chauffer à feu moyen-fort le lait, les zestes d'orange, le sucre et la vanille. Dès l'ébullition, coupez le feu et laissez reposer 5 minutes.
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Ajouter le cacao en poudre et la cannelle et fouettez énergiquement à l'aide d'un fouet.
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Utilisez un tamis pour filtrer la préparation et régalez-vous !