Ingrédients
Rendement
500 gramme(s)
500
- check_box 400 g de courgettes
- check_box 150 g de tomates cerises
- check_box 80 g de noix de cajou
- check_box 1 gousse d'ail
- check_box 50 g de fromage frais
- check_box 4 c. à s. d'huile d'olive
- check_box 1 c. à c. de curry jaune
- check_box 1 c. à c. de curcuma
- check_box Sel & poivre
Préparation
-
Préchauffez votre four à 180°C.
-
Commencez par couper votre courgette en 4 dans le sens de la longueur puis taillez-la en gros cubes.
-
Placez les cubes dans un plat allant au four. Rincez les tomates et ajoutez les dans le plat ainsi que les noix de cajou.
-
Épluchez l'ail, retirez le coeur, coupez-le en morceaux et ajoutez-le dans le plat également.
-
Versez ensuite l'huile sur les courgettes, ajoutez les épices et mélangez bien pour quel lui enrobe tous les ingrédients.
-
Faites cuire 25 minutes puis laissez reposer 30 minutes. Ensuite, ajoutez le fromage frais et mixez la préparation.
-
Laisser reposer au moins 1 heure au frais avant de déguster.